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          中瑞酒店管理学院学生在技能大赛调酒师比赛获得名次
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          10月29日,“2010北京职工职业技能大赛调酒师比赛”总决赛在中旅大厦举行。此次大赛是由北京市总工会联合北京市科学技术委员会、北京市人力资源和社会 保障局共同举办的北京市职工职业技能大赛的项目之一,中瑞酒店管理学院是本次大赛的协办方之一。   比赛于10月14日正式拉开帷幕,分为初赛、预赛、决赛三个阶段,包括理论知识和技能操作两部分,有三百余人报名参加比赛,其中有历届都参赛的北京市 四、五星级酒店专业服务人员,还有许多大专院校本专业学生以及酒吧的从业者和爱好调酒者。我院2009级旅游管理专业(酒店管理方向)七名学生报名参加了 此次比赛。经过将近一个月紧张而精彩的比赛和选拔,我院旅游管理专业2009级10班的李靖同学进入到总决赛中。   10月29日决赛项目包含有规定调酒、花式表演、创意调酒三个部分,评委从调酒技巧、调酒味觉、舞台气质、创意和观赏性几个方面进行评分。 比赛过程非常精彩。进入决赛的选手都各显其能,精心准备和调制。比赛过程中,主持人和评委穿插讲解一些关于调酒的知识。花式调酒表演是全场比赛的高潮 ,精彩的花式调酒技法引起了场下观众的阵阵掌声。最后的创意调酒部分,选手们自行选择原料和形式当场自创鸡尾酒,并现场解说自己的创作初衷、创作灵感 、创作体会及对酒的理解。经过激烈的角逐和精彩的表演,我院旅游管理专业李靖同学获得第八名的成绩。   调酒师比赛是2010年北京市职工技能大赛新增的赛事,本次比赛得到了主办方的大力支持,被确定为2010年北京市职工技能大赛重点宣传工种。本次大赛设 置了引人注目的冠军轿车大奖,同时将比赛与职业资格考试结合在一起,所有符合条件的参赛选手在同台竞技、展现技能的同时,还可以参加相应级别的文化知 识考试,考试通过后,可以获得由国家劳动部门职业技能鉴定中心颁发的职业资格证书。通过组织参加本次比赛,学生们开阔了眼界。希望能通过此次活动,让 更多学生了解知识的重要,重视提升专业素养的重要。
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